心内膜弹力纤维增生是一种心脏疾病，常见于中老年人群。对于患有心内膜弹力纤维增生的患者来说，饮食方面需特别注意，以下是一些平时不能吃的食物和原因：

1.高盐食物：心内膜弹力纤维增生患者应尽量避免高盐食物，如方便面、腌制品和加工肉类等。因为摄入过多的盐分会导致体内水分潴留，增加心脏负担，使疾病进一步恶化。

2.高脂肪食物：含有高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品和奶制品，对于心内膜弹力纤维增生患者来说也是禁忌。高脂肪食物会增加血液中的胆固醇水平，使血管堵塞加重，对心血管系统造成更大负担。

3.咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中含有咖啡因和茶碱等刺激性物质，会加速心脏的跳动频率和心肌对氧气的需求，对患有心内膜弹力纤维增生的患者来说反而会加重心脏的负担。

4.过度饮酒：过度饮酒会造成血压升高、血液黏稠度增加，增加心脏负担并损害心脏功能，患有心内膜弹力纤维增生的患者应禁止饮酒或限制饮酒量。

5.辛辣食物：辛辣刺激性食物会增加心脏跳动频率，加重心脏负荷，对于心内膜弹力纤维增生的患者来说，建议减少或避免摄入辛辣食物。

对于心内膜弹力纤维增生的患者来说，饮食方面的调节非常重要。除了上述禁忌的食物，患者还应该注意饮食的均衡与多样性，增加摄入蔬菜、水果、全谷物等富含纤维和维生素的食物。合理控制饮食量，尽量避免暴饮暴食，也对心脏健康至关重要。最好在专业医生或营养师的指导下进行饮食方面的调整。