声音异常平时不能吃辛辣刺激食物。原因是辛辣刺激食物会刺激咽喉黏膜，导致声带充血、水肿，进而影响声音的正常产生。

咽喉黏膜是人体声音的重要组成部分。当声音传导到咽喉部位时，需要通过震动喉头和声带来产生声音。而喉头和声带正好与咽喉黏膜相连，咽喉黏膜的状态会直接影响到声音的产生。辛辣刺激食物中的辣椒素等成分会直接刺激咽喉黏膜，引起充血、水肿，甚至导致喉头部位的疼痛。

正常情况下，咽喉黏膜的状态是平滑的，有助于声带的振动和声音的传导。而当咽喉黏膜充血水肿时，会使得咽喉黏膜的表面变得不平滑，从而影响声音的正常产生和传导。喉头和声带在震动时可能会受到阻碍，声音会变得嘶哑、沙哑，甚至丧失。

除了咽喉黏膜的充血水肿，辛辣刺激食物还有可能引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻等。当胃肠道不适发生时，会引起身体的不适感，进而对声音的正常使用产生影响。

因此，声音异常期间应避免食用辛辣刺激食物，包括辣椒、花椒、姜、蒜等。同时也要避免食用过热或过冷的食物，以免对咽喉黏膜产生进一步刺激。

但需要注意的是，声音异常也可能是其他疾病引起的，如声带息肉、喉炎等。在出现声音异常的情况下，还需要咨询专业医生的建议，了解具体的饮食禁忌情况，以便更好地治疗和保护声带健康。