室颤患者平时不能吃含有咖啡因的食物和饮料。

咖啡因是一种刺激性物质，可以刺激心脏并增加心脏的收缩力和心率。室颤是一种心脏节律失常，心脏的电信号紊乱导致心脏无法有效地收缩。咖啡因会进一步加快心率，增加心脏负荷，可能引发或加重室颤。因此，室颤患者应避免或限制摄入咖啡因含量高的食物和饮料。

常见含有咖啡因的饮料包括咖啡、茶、可乐和能量饮料等。咖啡因也存在于巧克力、某些草药和药物中。因此，在日常生活中，室颤患者应该注意摄入这些食物和饮料的量，避免过量摄入咖啡因。

虽然咖啡因摄入与室颤之间存在一定的联系，但并不是所有室颤患者都会对咖啡因敏感。每个患者的情况都是不同的，因此最的指导下，根据个人情况决定是否完全避免咖啡因。

室颤患者还应注意其他饮食因素。例如，高胆固醇、高脂肪和高钠饮食可能导致动脉硬化和高血压等心血管疾病，增加室颤的风险。因此，室颤患者应以健康的饮食为目标，摄入适量的新鲜水果、蔬菜、全谷物和健康的蛋白质来源，减少摄入饱和脂肪和盐的食物。

室颤患者应该避免或限制摄入含有咖啡因的食物和饮料，这是因为咖啡因可能会增加心率并导致心脏负荷增加，进而加重室颤。在制定饮食计划时，应注意不仅仅关注咖啡因摄入，同时也要注意饮食中其他的因素，以维持健康的心血管系统。