社交敏感性障碍患者应当避免摄入过多的咖啡因和酒精。咖啡因和酒精的摄入可能会加剧社交焦虑症状，使患者更加敏感和紧张。

咖啡因是一种刺激性物质，它可以增加大脑中的神经递质儿茶酸的释放，使人心跳加快、血压升高并提高注意力。这会导致患者更容易感到紧张、不安和易激惹。咖啡因还会干扰睡眠，导致睡眠不足，这可能会进一步加剧社交焦虑症状。因此，患有社交敏感性障碍的人应当尽量避免咖啡因摄入，例如咖啡、茶、巧克力和一些碳酸饮料。

酒精是一种抑制剂，它可以减慢中枢神经系统的活动，使人感到放松和冷静。尽管在某些社交场合，酒精可能会帮助患者放松和缓解一部分的社交焦虑，但酒精也会导致过度放松，失去对环境和自己的控制，从而增加不适感和尴尬的可能性。酒精的摄入也会增加对情绪的过度反应，导致患者在社交互动中更容易陷入困境。因此，患有社交敏感性障碍的人应该尽量避免或限制酒精的摄入。

对于社交敏感性障碍患者，咖啡因和酒精的摄入应当谨慎。通过避免这些刺激性物质，患者可以降低社交焦虑症状的发作和加重的可能性，提高日常社交互动的质量和舒适度。然而，每个人的身体特质和反应都有所不同，患者应当根据个人情况和医生的建议来决定是否可以适度摄入咖啡因和酒精。在饮食和日常生活中保持平衡，进行适当的休息和放松，还可以进一步帮助控制社交焦虑症状，提升个人的社交能力和自信心。