出血宜吃：富含维生素K的食物，如芹菜、油菜、菠菜等；富含铁的食物，如瘦肉、动物肝脏、鱼虾等；富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、草莓等。

出血禁忌：避免食用刺激性食物，如辣椒、芥末等；避免过度饮酒和吸烟；避免食用海鲜类生食或未煮熟充分的食物；避免食用大量含有维生素E的食物，如芝麻、花生、核桃等。

详细分析：

1.富含维生素K的食物

维生素K是促进血液凝固的重要元素，能够帮助凝血因子的合成，并且可以促进血小板的聚集。因此，对于正在出血的人来说，摄入富含维生素K的食物可以加速止血的过程。常见的富含维生素K的食物有绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等，还有豆类、葵花子油、棕榈油、动物肝脏等。

2.富含铁的食物

铁是构成血红蛋白的基本元素，对于正在出血的人来说，摄入富含铁的食物可以帮助补充血液损失，促进血液再生。常见的富含铁的食物有瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜、动物肝脏、红豆等。

3.富含维生素C的食物

维生素C有助于血管壁细胞的修复和再生，能够提高纤维蛋白原的含量，有助于血液凝固。同时，维生素C是一种抗氧化剂，能够阻止自由基的对细胞的破坏，有助于促进血液循环。常见的富含维生素C的食物有柠檬、橙子、草莓等。

4.避免刺激性食物

刺激性食物或饮品会刺激胃肠道，导致胃肠道痉挛，增加出血的风险。常见的刺激性食物包括辣椒、芥末、花椒等，还有酒精、咖啡等刺激性饮品。

5.避免过度饮酒和吸烟

高度饮酒和吸烟都会增加出血的风险。酒精和尼古丁能够对细胞产生毒性作用，影响血管的健康状况，特别是对于正在出血的人来说，更应该避免这些不良的生活习惯。

6.避免生食海鲜类食物

生食的海鲜类食物可能会带来细菌和寄生虫的感染，增加出血的风险。因此，在预防和处理出血事件中，应该尽量避免食用生鲜海鲜类食物，如生蚝、生鱼片等。

7.避免大量摄入含维生素E的食物

在出血事件中，摄入过多含有维生素E的食物可能会降低凝血因子的活性，增大出血的风险。常见的含有维生素E的食物有芝麻、花生、核桃等。因此，在处理出血事件前后，应该控制这些食物的摄入量。