中枢性眩晕患者在平时应避免摄入过多的盐分和咖啡因。

中枢性眩晕是一种由于中枢神经系统的功能障碍造成的头晕症状。盐分和咖啡因是两种常见的食物成分，会对人体的神经系统产生一定的刺激作用，从而可能加重中枢性眩晕症状。

摄入过多的盐分会导致体内的钠离子浓度增加。钠离子是维持体内电解质平衡和细胞内外液体平衡的重要成分，它的浓度过高会引起细胞外液体浓度增加，导致细胞外液体在脑组织中的渗透压增加。这种改变可能会对中枢神经系统产生不利影响，加重眩晕症状。

咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，可刺激中枢神经系统的活跃性。摄入过多的咖啡因会使神经系统处于一个持续兴奋的状态，可能会加重中枢性眩晕的症状。咖啡因还具有利尿作用，可能导致脱水，进一步加重眩晕症状。

因此，中枢性眩晕患者在日常饮食中应避免过多摄入盐分和咖啡因。同时，还应保持适量的饮水，保持身体水分平衡，避免脱水的发生。在饮食方面，可以选择健康均衡的饮食，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，提高维生素和矿物质的供给，有助于维持神经系统的正常功能。建议中枢性眩晕患者定期就医，接受专业的治疗和指导，以控制病情，减轻症状。