大脑性共济失调患者平时应避免食用高脂肪、高糖分、高盐分和高胆固醇的食物，同时还应减少咖啡因和酒精的摄入。

高脂肪的食物可以增加体内的胆固醇含量，导致脂质代谢紊乱，进而对脑部造成负担。高糖分的食物会导致血糖的突然升高，并释放大量胰岛素来维持血糖平稳，这会增加脑部神经元的兴奋性，加重大脑性共济失调的症状。

高盐分的食物会导致体内钠离子的积聚，增加水分的滞留，造成体内液体不平衡。这会增加血压，加重血管的狭窄和堵塞，导致脑部供血不足，进一步加重大脑性共济失调的症状。

另外，高胆固醇的食物会导致血液中胆固醇的浓度升高，形成动脉粥样硬化斑块，加重血管的狭窄和堵塞，影响脑部的供血和氧气供应，从而加重大脑性共济失调的症状。

咖啡因和酒精都是中枢神经系统的兴奋剂，可加重神经元的兴奋性，进而加重大脑性共济失调的症状。咖啡因和酒精的摄入还可能干扰睡眠质量，影响神经系统的修复和恢复，对病情康复不利。

患有大脑性共济失调的患者应避免食用高脂肪、高糖分、高盐分和高胆固醇的食物，以及减少咖啡因和酒精的摄入，在饮食上保持均衡和多样化的原则，有益于减轻症状，促进病情康复。同时，定期进行医生的指导和监测，以便及时调整饮食和药物治疗方案。