巨大颅骨缺损患者平时不能吃生冷刺激性食物，因为这些食物可能会导致患者出现出血、感染等并发症。

生冷刺激性食物包括生肉、生鱼片、生蛋黄、寿司、生蚝、生牡蛎、生贝类、生蔬菜等。这些食物一方面存在细菌、寄生虫等致病因素，会增加感染的风险；另一方面，生冷食物的摄入会刺激胃肠道，引起胃肠排空功能减弱，导致胃肠气胀、腹痛等不适症状。对于巨大颅骨缺损患者来说，由于缺损严重，颅骨局限性破裂，颅内外血液流通障碍，颅内压增高，容易形成脑积水，增加感染的风险。

尽量避免辛辣刺激食物的摄入，如辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜等，这些食物除了刺激胃肠道外，还会引发血压升高、血液循环加速，导致颅内压增高，给巨大颅骨缺损患者带来危险。

高盐、高油、高糖的食物也应尽量避免。高盐食物会增加血压、脑血管病变的风险；高油食物容易导致肥胖、动脉硬化等；高糖食物会增加患者患糖尿病的风险，而糖尿病患者容易出现颅内高压。

巨大颅骨缺损患者在日常饮食中应避免食用生冷刺激性食物、辛辣刺激食物、高盐、高油、高糖食物，以降低感染、颅内压增高、疾病发展的风险。同时，合理饮食、均衡营养、避免暴饮暴食、注意个人卫生对于巨大颅骨缺损患者的康复非常重要。