下肢中枢性瘫痪患者平时应避免摄入高脂、高盐、高糖、高胆固醇及刺激性食物。原因是这些食物可能会加重患者已存在的健康问题，并增加进一步发生并发症的风险。

高脂食物对下肢中枢性瘫痪患者来说是不利的。高脂饮食会导致体内脂肪堆积，进一步增加患者体重。这会对患者的下肢关节和骨骼系统造成更大的负担，加重对行走的限制。高脂饮食还会增加心血管疾病的风险，而心血管疾病是下肢中枢性瘫痪患者常见的并发症之一。

高盐食物也应避免。摄入过多的盐会导致体内水分潴留，引起水肿症状，对下肢瘫痪患者来说尤为不利。水肿可能会进一步限制患者的活动能力，加重下肢肿胀，并增加感染的风险。高盐饮食还可能提高患者的血压，增加心血管疾病发病的可能性。

高糖食物对下肢瘫痪患者来说同样是不宜的。高糖饮食可能导致血糖水平的急剧升高，进一步损伤患者的神经和血管系统。长期高血糖还会增加患者患上糖尿病的风险，糖尿病是一种常见的并发症，会加重下肢中枢性瘫痪的症状。

刺激性食物也应该避免。辛辣食物、油炸食品和大量咖啡因摄入可能会刺激消化系统，引起消化不良和胃肠道不适，对下肢瘫痪患者来说可能会加重已有的消化问题，影响营养吸收。

下肢中枢性瘫痪患者应该避免高脂、高盐、高糖和刺激性食物的摄入，以维持更好的体重控制和促进整体健康。合理的饮食选择不仅有助于改善患者的生活质量，还能减少并发症的风险，提高康复效果。