小儿爱咬指甲时，应避免吃辣椒和辣椒制品。原因如下：

1. 辣椒和辣椒制品可能导致胃肠不适：辣椒中的辣味成分辣椒素或辣椒碱，会刺激口腔和胃肠道黏膜，引起胃痛、腹泻和消化不良等症状。而小儿的咀嚼力和消化功能相对较弱，对辣椒的刺激反应可能更明显。

2. 辣椒可能加重口腔损伤：咬指甲是一种不良习惯，可能导致指甲切割时切伤皮肤，使口腔容易感染。而辣椒中的刺激性物质会使伤口疼痛加剧，延缓伤口愈合。如果小儿在咬指甲后食用辣椒，可能会加重口腔损伤，增加炎症和不适感。

3. 食用过多辣椒制品可能引起偏食：辣椒制品往往辛辣可口，易引起孩子的喜爱。但如果过多地食用辣椒制品，会刺激食欲，导致其他正常饮食的摄入量减少，从而引发营养不良，影响孩子的正常生长发育。

因此，为了保护小儿的胃肠健康和口腔健康，避免咬指甲的不良习惯导致感染和伤口延缓愈合，以及防止对辣椒制品的偏食，建议父母要引导孩子戒除咬指甲的习惯，并避免给小儿吃辣椒和辣椒制品。同时，父母应该给孩子提供均衡营养的饮食，培养孩子良好的饮食习惯。如果孩子的咬指甲的问题较为严重，建议及时就医，接受专业的心理和行为矫正治疗。