手的歪扭畸形平时不能吃海鲜。

海鲜是指各类海洋动物，包括鱼、虾、蟹、贝类等。海鲜是许多人喜爱的食物，具有丰富的营养价值，如富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。然而，对于手的歪扭畸形患者来说，海鲜应该尽量避免食用，原因如下：

海鲜中的嘌呤含量较高。嘌呤是一种有机成分，存在于各类食物中，而手的歪扭畸形通常与高尿酸血症有关。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢异常导致尿酸排泄减少，尿酸积聚在体内引起的，而高尿酸血症是痛风的根本原因之一。海鲜中的嘌呤在消化过程中会转化为尿酸，进一步增加尿酸水平，加重尿酸结晶的风险，因此手的歪扭畸形患者应避免摄入过多的嘌呤。

海鲜中含有较高的盐分。手的歪扭畸形患者通常会伴随有高血压的情况。高盐饮食是导致高血压的主要原因之一。海鲜中的盐分较高，摄入过多会加重体内盐分过多的情况，进一步导致高血压的发生和加重，增加心血管疾病的风险。

对于一些手的歪扭畸形患者来说，海鲜中的蛋白质质量较高，易引起肾脏过滤负担增加，尤其是那些已经存在肾脏功能不全的患者。因此，为了保护肾脏功能，手的歪扭畸形患者应尽量减少摄入过多的蛋白质。

虽然海鲜富含营养，但对于手的歪扭畸形患者来说，由于嘌呤、盐分和蛋白质含量较高，应尽量避免食用海鲜。当然，具体的饮食限制应根据个体情况而定，建议在医生的指导下进行合理的食谱安排。