长头巨脑平时不能吃辣食品。这是因为辣食品中的辣椒素可能会刺激神经，导致头痛加重，甚至引发偏头痛。

辣椒素是辣椒中的一种活性物质，具有刺激性和炎症促进作用。摄入过多的辣椒素会导致血管扩张，血压上升，并刺激神经末梢，尤其是三叉神经。对于长头巨脑的人来说，他们本身脑压已经较高，神经活动较为敏感，如果进食过多的辣食品，辣椒素的刺激将会加重他们的头痛症状。

头痛是长头巨脑的常见症状，意味着颅内压力的增加。吃辣食品会导致血管扩张，增加血液流量，进而增加颅内血流和压力。对于长头巨脑来说，本身颅内压力已经较高，再引入辣椒素的刺激，就会加重头痛症状。

辣椒素还会刺激神经末梢，特别是三叉神经。长头巨脑的人在神经活动上较为敏感，辣椒素的刺激容易引起头痛加剧，甚至触发偏头痛。

因此，长头巨脑在日常饮食中应尽量避免摄入辣食品，尤其是含有高辣椒素的辣椒。为了缓解头痛症状，他们可以选择一些温和的食物，如清淡的蔬菜、水果和白肉。同时，要充分注意自身身体状况，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，以减少头痛的发作。在饮食方面，个体差异存在，所以应根据个人的体质以及医生的建议来合理安排饮食。