角膜大小不等的透明水泡是角膜水泡病的一种症状，这种病症常见于角膜内皮细胞功能障碍，长期食用某些食物可能会加重症状。患有角膜水泡病的患者需要注意饮食，避免食用以下食物：

1. 辛辣食物：辛辣的食物如辣椒、花椒等会刺激眼睛，加重症状。辣椒中的辣味成分辣椒素能导致眼睛发痒、泛红等不适症状，所以需要避免食用过量的辣椒或其他辛辣食物。

2. 油炸食品：油炸食品含有较高的油脂和热量，食用过多会引起体内脂肪摄入过量，使身体代谢加速，加重症状。油炸食品中的热量也会导致体重增加，增加了眼部的负担，容易出现水泡病症状。

3. 酒精类饮品：过量饮酒会引起眼部血管扩张，容易导致眼底淤血和眼睛疲劳，加重症状。酒精类饮品还会对肝脏产生负担，进一步影响身体的排毒能力，使代谢物积累，加重了疾病的发展。

4. 咖啡和茶类饮品：咖啡因和茶叶中的茶碱会导致眼部血管收缩，使眼睛缺氧、水肿，加重症状。特别是浓茶、浓咖啡和加糖的咖啡，含有的刺激性成分更高，对病情的影响更大。

5. 高盐食物：高盐饮食会导致体内水分潴留，加重眼部水肿，使症状加剧。高盐食物还会增加血压和体内水分的负担，对身体健康造成不利影响。

除了避免食用以上食物，患有角膜水泡病的患者还应注意其他饮食和生活习惯的调整，例如合理安排饮食结构，保证摄入足够的维生素和矿物质，增加免疫力；避免熬夜和长时间使用电子产品，保护眼睛；定期复查，接受专业医生的治疗和指导等。

角膜大小不等的透明水泡症状是角膜水泡病的表现，避免食用辛辣食物、油炸食品、酒精类饮品、咖啡和茶类饮品以及高盐食物有助于减轻症状。合理饮食和调整生活习惯是维护眼部健康的重要因素，与医生合作治疗也是缓解和控制疾病的关键。