皮肤撕脱伤平时不能吃辛辣食物及刺激性食物，因为这些食物可能会导致皮肤过敏反应，加剧皮肤撕脱伤的症状。

辛辣食物，如辣椒、胡椒等，含有辣椒素等辣味物质，这些物质能够刺激皮肤神经末梢，导致皮肤发痒、疼痛等不适感觉。在皮肤撕脱伤恢复期间，皮肤已经受到了一定的损伤，过量的辛辣食物会进一步加剧皮肤的刺激反应，可能延缓皮肤的修复过程。

刺激性食物，如咖啡、酒精、浓茶等，含有一些刺激物质，例如咖啡因和酒精等。这些物质对皮肤有一定的兴奋作用，可能导致血管扩张，增加皮肤的灼热感和疼痛感。咖啡因和酒精还具有一定的利尿效果，可能导致皮肤局部水分流失增加，阻碍伤口的愈合。

在皮肤撕脱伤恢复期间，皮肤的修复和再生需要充足的营养和水分来支持。因此，建议患者在饮食中多摄入富含维生素C、E和锌的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。这些食物富含抗氧化剂，可以帮助减轻皮肤的炎症反应，促进伤口愈合。

还需要注意避免食用过热、粘性或刺激性的食物，如热油炸食物、辛辣调料、过咸的食物等，以免刺激皮肤或影响伤口的愈合过程。

皮肤撕脱伤恢复期间，避免食用辛辣食物和刺激性食物，并适当增加富含营养和水分的食物摄入，有助于促进皮肤的修复和再生。同时，个人的饮食习惯也需要根据自身情况进行调整，避免食用对自己的皮肤不利的食物。最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。