皮肤潮红肿胀是一种常见的皮肤问题，它可能是由于血管扩张或炎症反应引起的。为了避免加重这种问题，人们在平时应避免摄入一些可能引起皮肤潮红肿胀的食物。

人们应避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒等。辛辣食物含有一种称为辣椒素的化学物质，它能够刺激皮肤神经末梢，引起皮肤潮红和肿胀。因此，辛辣食物是皮肤潮红肿胀患者最好避免的食物之一。

人们应避免摄入过多的酒精。酒精有一定的扩血管作用，会使血管扩张，导致皮肤潮红肿胀。特别是对于面部潮红者来说，酒精摄入会加重面部潮红肿胀的症状。因此，减少或避免酒精的摄入是非常重要的。

另外，咖啡因和刺激性饮料也应该限制。咖啡因和刺激性饮料如能量饮料含有兴奋剂，能够刺激神经系统，导致血管扩张，引起皮肤潮红和肿胀。因此，人们应尽量减少或避免饮用含有咖啡因和刺激性饮料的食物。

某些人可能对某些食物过敏，如海鲜、坚果、花粉等，摄入过敏原后会出现皮肤潮红肿胀等过敏反应。因此，如果已经确定对某些食物过敏，就应该避免食用相关食物。

皮肤潮红肿胀时，应避免食用辛辣食物、过量的酒精、咖啡因和刺激性饮料，还应注意是否对某些食物过敏。避免这些可能引起皮肤潮红肿胀的食物，有助于减轻患者的不适症状，促进皮肤的健康。