压迫瘘口试验期间，患者应避免摄入高脂、高蛋白和高纤维食物，以及刺激性食物和饮料。

高脂食物会增加人体胃肠道的负担，容易造成腹胀、胃肠不适等问题。由于压迫瘘口试验可能会引起一定程度的肠道压迫，摄入过多的高脂食物会使这种压力进一步增加，增加瘘管的风险，甚至引起瘘口的感染和疼痛。

高蛋白食物也应避免摄入。虽然蛋白质是身体正常功能所需的重要营养物质，但过量的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，加重身体排泄废物的负担，而瘘口试验可能导致肾功能受损，部分患者甚至可能出现蛋白尿，因此高蛋白食物的摄入需要在医生的指导下进行适当控制。

另外，高纤维食物对消化道的刺激较大，容易引起腹胀和腹泻等问题，给患者的生活造成一定的困扰。在压迫瘘口试验期间，为了避免瘘管的形成、感染等不良后果，应限制摄入高纤维食物，以减少对消化道的刺激和压力。

刺激性食物如辛辣食物、酒精和咖啡因等，可能会刺激消化道黏膜，容易引起瘘口的疼痛和不适感。因此，在试验期间应避免摄入这些食物。

压迫瘘口试验期间，患者应避免摄入高脂、高蛋白和高纤维食物，以及刺激性食物和饮料。这样可以减轻对消化道的负担和刺激，降低可能出现的并发症风险，有助于试验的顺利进行和患者的康复。在饮食方面，还需根据个体情况进行调整，遵循医生的建议和食谱，保持合理的营养摄入。