骨骺提前闭合是指骨骺在青春期前或青春期早期闭合，导致骨骼的生长停止，从而影响身高。对于骨骺提前闭合的患者，饮食上需要特别注意，尤其是不能吃一些不利于骨骼生长的食物。

不能吃高糖食物。高糖食物会导致体内糖分过高，影响钙质的吸收和利用，从而不利于骨骼的生长和发育。糖果、甜饮料、蛋糕等高糖食物应该尽量避免。

不能吃高脂肪食物。高脂肪食物摄入过多会导致肥胖，影响骨骼的生长和发育。肥肉、油炸食品、快餐等高脂肪食物应该尽量避免。

不能吃含盐过多的食物。盐分摄入过多会导致体内钠离子浓度过高，影响钙质的吸收和利用，从而不利于骨骼的生长和发育。咸菜、咸鱼、腊肉等含盐过多的食物应该尽量避免。

不能吃含磷过多的食物。磷摄入过多会与钙形成磷酸钙，影响钙的吸收和利用，从而不利于骨骼的生长和发育。可乐、咖啡、汉堡等含磷过多的食物应该尽量避免。

骨骺提前闭合的患者应该尽量避免高糖、高脂肪、含盐过多和含磷过多的食物，以利于骨骼的生长和发育。同时，应该合理搭配饮食，多吃富含蛋白质、钙质和维生素的食物，如牛奶、豆制品、鱼、蔬菜、水果等。