埋藏齿宜吃：软硬适中、易嚼易咽、不会在牙缝中残留的食物，如米饭、面条、烤肉、蒸煮的蔬菜和水果等。

埋藏齿禁忌：硬度较大、需要用力咀嚼、容易卡在牙缝中的食物，如硬果仁、牛肉、绿豆等。

详细分析：

需要了解埋藏齿是一种牙齿异位现象，即牙齿没有按照正常的排列方式长出来，而是埋在牙龈下或部分埋藏。这种情况会影响口腔卫生和咀嚼功能，容易导致龋齿、牙周疾病等，因此需要定期检查和治疗。

在饮食方面，埋藏齿患者需要注意选择软硬适中、易嚼易咽、不会在牙缝中残留的食物。这些食物有助于保持牙齿清洁，减少食物残渣在口腔中滞留的机会，避免影响口腔健康。对于硬度较大、需要用力咀嚼、容易卡在牙缝中的食物，如硬果仁、牛肉、绿豆等，应该谨慎食用或避免食用，以免对口腔造成额外的压力和伤害。

埋藏齿患者在饮食上应该选择适合自己的食物，避免过于硬和粘稠的食物，注意口腔清洁，定期就诊口腔医生。