肠道热结壮热平时不能吃辛辣和油腻食物。这是因为辛辣和油腻食物会刺激肠道，加重炎症症状，导致病情加重，影响康复。

辛辣食物主要包括辣椒、姜、蒜、生姜等，这些食物具有辛辣刺激的特点。辛辣食物能够增加胃肠道分泌物的黏稠度，增加肠蠕动，导致腹泻和腹痛等症状加重。辛辣食物还能够扩张血管，增加胃酸分泌，刺激肠道蠕动，对炎症和溃疡的肠道组织产生刺激，加重肠道热结壮热的症状。

油腻食物主要包括油炸食品、煎炸食品、高脂肪食品等，这些食物含有过多的油脂和胆固醇。油脂食物不容易消化，容易滞留在肠道中，造成肠道堵塞，加重炎症症状。而高脂肪食物会刺激肠胃分泌，增加胆固醇和胆汁酸的形成，对肠道黏膜产生刺激作用，引起肠道炎症。

除了辛辣和油腻食物，肠道热结壮热患者还应避免食用刺激性食物，如酒精、浓茶、咖啡等。同时，应适当控制摄入量，避免暴饮暴食，保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，有助于肠道的修复和康复。

肠道热结壮热病患者应尽量避免辛辣和油腻食物的摄入，以免刺激肠道，加重炎症症状。合理的饮食结构对于疾病的康复至关重要，患者应在医生的指导下调整饮食，选择清淡、易消化的食物，保持良好的饮食习惯，促进肠道的健康和康复。