囟门是婴儿头骨骨缝的一部分，也被称为“头囟”或“头孔”。囟门闭合是指头骨骨缝完全闭合，通常在婴儿出生后的18个月至24个月内发生。然而，某些情况下，囟门闭合可能会晚于这个正常时间范围。如果囟门在婴儿满两岁后仍未闭合，就被称为“囟门闭合晚”。

囟门闭合晚可能是与婴儿头骨的生长和发育有关的一种遗传性疾病。在囟门闭合晚的患者中，头骨骨缝的闭合过程比正常婴儿慢，这可能导致头骨形状的改变和头围增大。在囟门闭合晚的婴儿中，需要特别注意饮食的选择，以确保他们的头骨和大脑发育能够得到适当的支持。

以下是囟门闭合晚平时不能吃的一些食物：

1. 高糖食物：高糖食物可能导致体重增加，并增加对头骨的压力。避免给囟门闭合晚的婴儿食用过多的糖分食品，如糖果、糕点和含糖饮料。

2. 高盐食物：摄入过多的盐分可能导致水潴留，增加脑部和头骨的压力。在饮食中减少盐的摄入量是必要的。避免给婴儿食用过咸的食物，如咸肉、咸鱼和咸菜。

3. 高脂肪食物：高脂肪食物含有较多的热量，过多的摄入可能导致体重增加。囟门闭合晚的婴儿通常伴有头围增大，为了避免过度压力，应尽量减少高脂肪食物的摄入，如炸鸡、油炸食品和含有高脂肪的酱料。

4. 花生和坚果类食物：这些食物通常很难消化，容易引起婴儿肠胃不适。有些婴儿可能对花生过敏，因此最好避免给囟门闭合晚的婴儿食用花生和坚果类食物。

原因解释：

囟门闭合晚的婴儿通常伴有头围增大的情况，这可能是因为头骨缝的闭合过程较慢导致的。通过避免食用高糖、高盐、高脂肪的食物，可以减少体重增加和头部压力，从而有助于保持头骨和大脑的正常发育。

花生和坚果类食物往往难以消化，并且可能引发过敏反应。给囟门闭合晚的婴儿食用这些食物可能会导致不适和健康问题。

正确的饮食对囟门闭合晚的婴儿的发育至关重要。避免食用高糖、高盐、高脂肪的食物以及花生和坚果类食物，有助于维持婴儿健康的体重和减轻头骨的压力。然而，应该注意，这只是一些建议，在给婴儿制定饮食计划时，最好咨询专业医生的建议。