胆道运动功能障碍患者平时应该避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖、高纤维和高刺激性的食物。这些食物可能会刺激胆道系统，加重病情。

患者应该避免食用油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油、全脂奶粉、冰淇淋、巧克力、鸡蛋黄等高脂肪、高胆固醇的食物。同时，还应该避免食用辣椒、洋葱、大蒜、生姜等辛辣、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等刺激性饮料。

患者应该注意饮食卫生，避免食用不干净或过期食物，以免引起胆道感染。

胆道运动功能障碍患者应该根据自身病情和医生的建议来调整饮食结构，适当控制饮食中的脂肪和糖分含量，多吃新鲜蔬菜和水果，以保持身体健康。