浅表淋巴结肿大患者平时要避免食用以下食物：

辛辣：比如辣椒、生姜、生蒜等辛辣食物，因为这类食物会刺激淋巴结，可能导致淋巴结肿大或者加重病情。

油腻：比如肥肉、油炸食品等比较油腻的食物，因为这类食物可能会影响身体的免疫功能，从而影响淋巴结肿大的恢复。

发性：比如鱼、虾、螃蟹等海鲜类食品，因为这类食物属于发性食物，可能会加重病情。

生冷：比如各种冷饮、生的蔬菜水果等，这类食物可能会影响肠胃功能，导致身体抵抗力下降，从而影响病情的恢复。

酸性：比如山楂、乌梅等酸性食物，因为这类食物可能会刺激胃酸分泌，导致淋巴结受到刺激，从而加重病情。

烟酒：烟草中的尼古丁和酒精会刺激淋巴结，加重病情。