轻度精神发育迟滞患者在饮食方面，应注意避免摄入高糖、高盐、高脂肪和高热量的食物，如糖果、巧克力、薯片、油炸食品等。这些食物可能会影响患者的身体代谢和健康，同时也不利于精神状态的稳定。

患者应适量控制摄入的蛋白质，因为过多或过少的蛋白质可能导致神经递质的异常，影响大脑功能。

另外，某些食物添加剂、防腐剂等成分可能也会对患者的身体和大脑造成一定的损害，应尽量避免摄入。

对于轻度精神发育迟滞的患者，合理的饮食结构对于身体健康和精神状态的稳定都非常重要。在饮食方面，应该注意营养均衡，选择新鲜、天然、易消化的食物，避免摄入不健康的食物。