胆囊运动障碍是一种与胆囊功能相关的疾病，通常表现为胆囊排空障碍或胆囊平滑肌收缩异常。为了减轻症状和促进康复，胆囊运动障碍患者需要注意饮食，避免摄入某些食物。以下是胆囊运动障碍患者平时不能吃的食物：

高脂肪食物：高脂肪食物是胆囊运动障碍患者需要避免的主要食物之一。这些食物包括油炸食品、快餐、糕点、肥肉等。高脂肪食物会加重胆囊的负担，导致胆囊排空障碍，进而引起疼痛等症状。

高胆固醇食物：高胆固醇食物也是胆囊运动障碍患者需要避免的。这些食物包括动物内脏、蛋黄、鱼子酱等。高胆固醇食物会促进胆固醇的合成，增加胆囊结石的风险，进一步影响胆囊的功能。

刺激性食物：刺激性食物也是胆囊运动障碍患者需要注意的。这些食物包括辛辣食品、咖啡、茶、碳酸饮料等。这些食物会刺激胆囊，导致胆囊平滑肌收缩异常，进而引起疼痛等症状。

胆囊运动障碍患者平时需要注意避免高脂肪、高胆固醇和刺激性食物的摄入。这些食物会加重胆囊的负担，影响胆囊的功能，导致疼痛等症状。为了减轻症状和促进康复，建议胆囊运动障碍患者选择低脂肪、低胆固醇、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉等。同时，也要注意合理搭配饮食，保证营养的摄入。如果症状持续或加重，应及时就医并接受专业医生的诊断和治疗。