腕银叉状畸形患者在饮食方面需要注意以下几点：

腕银叉状畸形患者不能食用高糖类食物，因为糖会降低体内免疫细胞的活性，从而影响骨折愈合。

腕银叉状畸形患者不能食用辛辣、刺激性食物和饮品，如辣椒、花椒、大料、咖啡、茶等，因为这些食物会刺激肠胃，影响身体对营养的吸收。

腕银叉状畸形患者不能食用高脂肪食物，因为高脂肪食物会阻碍肠胃对其他营养物质的吸收，从而影响骨折愈合。

腕银叉状畸形患者不能食用油炸、煎炸食物，因为这些食物难以消化，不利于肠胃功能恢复，影响身体对营养的吸收。