胎动过频的饮食禁忌有：

1. 避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。

2. 尽量不要食用油腻的食物，如油炸食品和炸鸡等。

3. 不宜过量食用浓茶和咖啡因含量高的饮料，如咖啡和浓茶等。

4. 避免摄入过多的糖类食品，如糖果、巧克力等。

5. 尽量减少摄入盐分过多的食物，避免食用过咸的食品。

原因解释：

胎动过频是指胎儿在子宫内活动过于频繁，可能是一种正常的生理现象，也可能是一种异常情况。而饮食禁忌是为了减轻或避免胎动过频对胎儿带来的不良影响。辛辣和油腻的食物容易导致宝宝胆固醇升高、肠胃不适等问题，增加宝宝的胃肠负担，进而导致胎动过频。浓茶和咖啡因含量高的饮料会刺激宝宝的神经系统，增加胎动频率。过多的糖类食品摄入会导致孕妇血糖升高，从而刺激胎儿胰岛β细胞分泌胰岛素，引发胎动过频。过咸的食物容易导致母体水钠潴留，增加胎儿颅内压力，进而引起胎动过频。因此，孕妇在饮食中要注意合理搭配，避免过于刺激和过量的食物摄入，以维护宝宝的健康成长。