胎动改变的饮食禁忌有：辛辣刺激的食物、油腻食物、生冷食物和过酸过甜的食物。由于胎动是胎儿生理活动的表现，饮食对胎儿的影响是不可忽视的。辛辣刺激的食物如辣椒、花椒等会使胃肠道黏膜充血，增加胎儿移动的频率，甚至引起胎盘自脱落等危险情况。油腻食物难以消化，会导致孕妇胃肠不适，使胎儿也跟着感到不舒服。再次，生冷食物摄入后，可以导致胃肠功能减弱，引起腹部胀气，影响胎动的正常发生。过酸过甜的食物会加重孕妇身体的酸碱平衡，影响内环境的稳定性，进而影响胎动的频率和幅度。因此，孕妇在日常饮食中应避免以上的食物，以保证胎儿健康。