眼结膜水肿及角膜溃疡患者在饮食上需要特别注意，避免食用一些刺激性食物，以免加重炎症和感染。以下是一些平时不能吃的食物：

辛辣食物：辛辣食物会刺激眼部组织，加重炎症和疼痛。常见的辛辣食物包括辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物都应该避免食用。

煎炸烧烤食物：煎炸烧烤食物中含有较高的油脂和热量，容易刺激眼部组织，加重炎症和感染。这些食物中的维生素和营养成分也容易被破坏，不利于眼部健康。

烟酒：烟酒中的有害物质会刺激眼部组织，加重炎症和感染。烟酒还会降低身体的免疫力，不利于眼部疾病的康复。

热性食物：热性食物也容易刺激眼部组织，加重炎症和疼痛。常见的热性食物包括荔枝、龙眼、芒果等，这些食物都应该避免食用。

过敏性食物：如果患者对某些食物过敏，也应该避免食用这些食物。例如对海鲜、鸡蛋等过敏者，应该避免食用这些食物。

眼结膜水肿及角膜溃疡患者应该避免食用辛辣、煎炸烧烤、烟酒、热性和过敏性食物，以免加重炎症和感染。同时，应该保持清淡、易消化的饮食，多食用富含维生素A、C、E等抗氧化物质的食物，以促进角膜修复和愈合。患者还应该多喝水，保持身体充足的水分，以减轻眼部干燥和不适感。