精神过敏者在日常生活中应避免摄入以下食物或物质：

1. 咖啡因：精神过敏者应尽量避免咖啡、茶、巧克力等含咖啡因的食物和饮料。咖啡因可刺激中枢神经系统，导致焦虑、兴奋、失眠等精神过敏症状。

2. 酒精：精神过敏者应限制或避免酒精的摄入。酒精可以影响神经传导，并引起情绪波动、焦虑和睡眠问题。

3. 人工添加剂：精神过敏者应避免食用含有人工色素、香精、防腐剂等化学添加剂的食物。这些添加剂可能会触发或加重精神过敏症状。

4. 高糖食物：精神过敏者应尽量避免过多摄取高糖食物，如糖果、甜点、碳酸饮料等。高糖食物能够使血糖迅速升高，引发情绪波动和焦虑。

5. 饮食刺激物：精神过敏者应避免摄取辛辣食物、生冷食物、油炸食物等饮食刺激物。这些食物可能刺激消化系统，引起胃肠不适、腹胀等症状，进而影响情绪稳定。

6. 高盐食物：精神过敏者应限制食用高盐食物，如加工肉制品、腌制食物等。高盐食物会导致体内钠离子过多，增加心血管负担，可能引发血压波动、神经紧张等症状。

值得注意的是，精神过敏的症状和食物过敏并不完全相同，精神过敏主要表现为情绪波动、焦虑、失眠等精神层面的过敏反应。因此，对于精神过敏者而言，改善食物选择和调整饮食习惯是辅助控制症状的重要一步。除了避免上述食物，均衡的饮食结构、足够的蛋白质摄入、合理搭配维生素和矿物质也是维持精神健康的关键。如果患者对某种食物有特殊反应或怀疑自己有食物过敏，建议咨询医生或专业营养师的意见。