腿脚浮肿平时不能吃高盐食物。原因是高盐食物会引起体内盐分积聚，增加体内水分摄取，从而导致水肿加剧。

盐分主要由钠和氯组成，在体内起到维持体液平衡、神经传导、肌肉收缩等重要功能。然而，摄入过多的盐会导致体内钠离子浓度升高，进而引起组织细胞内外的水分平衡失调，形成水肿。

腿脚浮肿是由于体内积聚过多的水分造成的。当盐分摄入过多时，体内积聚的盐分浓度会增加，进而导致身体组织细胞内退水，使水分无法顺利排出体外，引起水肿。

除了高盐食物外，还有一些其他食物也会加重水肿症状，比如含有咖啡因和酒精的饮料，辛辣食物和刺激性食物等。这些食物都具有利尿作用，会导致水分排泄增加，从而减轻水肿。

因此，为了减轻腿脚浮肿症状，平时应尽量避免高盐食物的摄入。替代盐的调味品可以选用低钠或无钠的替代品，如海鲜酱、香草、酸柚子等。增加膳食纤维的摄入也有助于促进排便、排出多余水分。同时，合理调整饮食结构，增加水果、蔬菜、蛋白质等营养物质的摄入，有利于维持体内的水分平衡。

对于腿脚浮肿患者来说，限制高盐食物的摄入是减轻水肿症状的重要措施。合理的饮食结构和食物选择可以帮助维持体内的水分平衡，缓解腿脚浮肿的症状。