瘀斑性环是一种血管疾病，患者在平时饮食中需避免摄入富含维生素K及抗凝血药物的食物。这些食物包括绿叶蔬菜、黄豆及豆制品、鱼肝油、牛奶、酒精等。原因是这些食物及药物含有的维生素K和抗凝血成分会增加血液凝结的可能性，使得瘀斑性环的症状加重。

瘀斑性环是一种血管病变，患者的血管壁容易发生炎症和出血，形成瘀斑。症状还包括紫斑、疼痛、肿胀等。为了减少这些症状的发生，患者需要注重饮食控制。

维生素K是促进凝血过程的关键成分，它可以增加血液中血小板的活性，从而促使血液凝结。绿叶蔬菜、黄豆及豆制品、鱼肝油都是富含维生素K的食物。因此，瘀斑性环的患者在平时饮食中应少摄入这些食物，以降低血液凝结的风险。

一些抗凝血药物例如华法林也应避免使用。抗凝血药物可以延长血液凝结时间，防止血块的形成。但对于瘀斑性环患者而言，过度的抗凝血可能会导致出血的风险增加，从而使瘀斑加重。因此，瘀斑性环的患者在使用药物时需要遵循医生的指导，并且避免使用抗凝血药物。

需要注意的是，上述食物和药物只是对瘀斑性环患者饮食的一些建议，并非绝对禁止。每个患者的病情不同，应根据个体情况和医生的建议进行饮食调整。在饮食方面，患者可以选择低维生素K的食物，如白菜、花菜、大白菜等绿叶蔬菜。在用药方面，应按照医生的指导进行药物管理，避免自行调整药物剂量。