皮肤皲裂是皮肤过度干燥的结果，因此调理保养的重点是补水和滋润。针对皮肤皲裂问题，我们可以采取以下措施来调理和保养皮肤。

1. 补水：经常喝水是补水的首要措施。每天保持足够的水分摄入量，有助于改善皮肤的屏障功能，保持皮肤的湿润度。使用含有保湿成分的化妆水、面膜等产品也能帮助皮肤保持水分。

2. 温和清洁：使用温和的洁面产品，避免使用含有皂基和刺激性成分的清洁产品，以免过度清洁造成皮肤进一步干燥。同时，每天清洁后，应立即进行保湿，使皮肤迅速恢复水分。

3. 涂抹保湿霜：选择质地滋润、含有保湿成分的保湿霜，涂抹在干裂的皮肤上。建议在洗脸后、洗澡后等皮肤湿润的时候使用保湿霜效果更好。同时，应避免使用过于油腻或含有刺激性成分的产品，以免堵塞毛孔或引起过敏。

4. 避免水热风吹：避免长时间接触水热风，如过度冲洗、长时间暴露在热水中等。水热风会导致皮肤水分蒸发过快，加重皮肤干燥和皲裂。

5. 饮食调理：饮食中适当增加富含维生素A、维生素C和维生素E的食物，如绿叶蔬菜、水果、坚果等，有助于皮肤的修复和保湿。适量增加摄入蛋白质和脂肪也能为皮肤提供充足的营养。

调理和保养皮肤皲裂的原因是由于皮肤水分流失过多，导致皮肤屏障功能受损。皮肤屏障功能受损后，皮肤容易受到外界刺激和细菌侵袭，使皮肤更加干燥和脆弱，出现皲裂现象。补水和滋润可以有效地改善皮肤屏障功能，增加皮肤的湿润度，提供充足的水分和营养给皮肤，促进皮肤修复和恢复。保持温和的清洁和避免水热风吹的措施也有助于保护皮肤，避免进一步的皮肤干燥和皲裂。调理从内部进行，合理的饮食和摄入适当的营养素也能对皮肤的修复起到辅助作用。