足跟后凸的调理保养方法如下：

手法矫正。足跟后凸是一种足部疾病，可以用手法矫正的方法进行调理保养。具体操作方法是让患者取俯卧位，术者用手掌揉搓患者的脚底，使足底肌肉放松，然后术者一手持足跟，另一手握足尖，缓慢用力向脚背方向牵拉跟腱，反复进行数次，可以达到矫正的效果。

手术治疗。如果足跟后凸的症状较为严重，影响患者的日常生活，也可以考虑进行手术治疗。

物理治疗。