陶新曹副主任医师 中国医学科学院阜外医院 呼吸内科
支气管炎患者可适量食用虾类,但需结合个体过敏史及症状严重程度综合判断。虾肉富含优质蛋白、锌、硒等营养素,有助于黏膜修复和免疫力提升。
1、过敏风险:虾作为高致敏性食物,可能诱发支气管痉挛。既往有海鲜过敏史或哮喘患者应严格禁食,过敏体质者首次尝试需观察是否出现咳嗽加重、皮疹等反应。
2、急性期饮食:发作期伴随发热、脓痰时,建议暂避鱼虾等发物。此时机体处于高敏状态,异种蛋白可能刺激肥大细胞释放组胺,加重气道炎症反应。
3、营养补充:缓解期适量摄入白灼虾、虾仁蒸蛋等低脂做法,其含有的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。每周食用2-3次,每次不超过100克为宜。
4、烹饪方式:避免油炸、油焖等高油烹饪,辛辣调料可能刺激呼吸道。推荐清蒸、白灼等保留营养的加工方式,搭配姜汁可降低致敏风险。
5、替代方案:对虾类不耐受者可选鳕鱼、鲈鱼等低敏水产,或通过鸡肉、豆制品补充蛋白质。合并痛风患者需注意控制每日嘌呤总摄入量。
支气管炎患者日常应保持每日1500ml饮水,适量食用百合、银耳等润肺食材。症状稳定期可进行八段锦、呼吸操等温和锻炼,避免冷空气刺激。痰多时采用拍背排痰法,取侧卧位轻叩背部促进分泌物排出。