李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用低升糖指数水果,需结合血糖控制情况调整摄入量和种类。
苹果、梨、草莓等低升糖指数水果含果糖和膳食纤维,对血糖影响较小。这类水果每日摄入量控制在100-200克为宜,建议分次食用并监测餐后血糖。柑橘类水果富含维生素C和钾,有助于改善微循环,但需注意其有机酸可能刺激胃黏膜。
香蕉、荔枝、龙眼等中高升糖指数水果含糖量较高,血糖未达标时应避免。芒果、菠萝等热带水果建议在两餐间少量食用,每次不超过50克。水果罐头、蜜饯等加工制品因添加糖分应严格限制。
合并糖尿病肾病患者需控制高钾水果摄入,如橙子、猕猴桃。血糖波动较大时可选择黄瓜、西红柿等蔬菜替代水果。使用胰岛素治疗者需计算水果碳水化合物含量,相应调整胰岛素剂量。
糖尿病患者选择水果需考虑血糖负荷值,优先选择莓果类、瓜类等低糖品种。食用时间建议安排在运动后或正餐之间,避免与主食同食。定期监测糖化血红蛋白和动态血糖,建立个性化水果摄入方案。保持每日30分钟有氧运动,如快走、游泳,有助于提高胰岛素敏感性。烹饪方式建议直接食用鲜果,避免榨汁导致膳食纤维损失。