李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用龟苓膏。龟苓膏的主要成分包括龟板、土茯苓等,具有清热祛湿的功效,但需注意其含糖量。
龟苓膏传统制作过程中可能添加冰糖或蜂蜜调味,市售产品常含有白砂糖、麦芽糖等精制糖分。糖尿病患者选择时应优先查看配料表,选购无糖或代糖版本。每100克普通龟苓膏约含碳水化合物15-20克,食用50克相当于摄入7-10克糖分,需计入每日碳水化合物总量。龟苓膏中的膳食纤维与龟板胶质可延缓糖分吸收,但过量仍可能导致血糖波动。
血糖控制不稳定者建议暂时避免食用含糖龟苓膏。食用后2小时需监测血糖变化,出现心慌、出汗等低血糖症状时及时补充蛋白质。合并胃肠功能紊乱者需谨慎,龟板胶可能加重腹胀。
糖尿病患者日常可选用魔芋糕、石花菜冻等低升糖指数食品替代甜品。建议将龟苓膏作为加餐而非正餐食用,单次不超过30克,每周不超过2次。搭配坚果类食物可延缓血糖上升速度。保持每日30分钟有氧运动,如快走、太极拳,有助于维持血糖稳定。定期检测糖化血红蛋白水平,根据血糖监测结果调整饮食计划。