朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
枣的热量较高,减肥期间可以少量食用。枣含有丰富的膳食纤维和维生素,适量食用有助于补充营养,但需控制摄入量避免热量超标。
新鲜枣的热量约为每100克125千卡,干枣的热量更高,达到每100克约300千卡。枣含有大量天然糖分,过量食用容易导致热量摄入过多。枣中的膳食纤维能增加饱腹感,帮助控制食欲,但干枣的膳食纤维含量比新鲜枣更高。枣还含有钾、铁等矿物质,对维持电解质平衡和预防贫血有一定帮助。维生素C含量较高,有助于增强免疫力。枣的升糖指数中等,糖尿病患者需谨慎食用。
减肥期间建议选择新鲜枣而非干枣,因为新鲜枣的热量和糖分相对较低。可以将枣作为加餐食用,每次控制在3-5颗以内。最好在两餐之间食用,避免饭后立即吃枣。搭配坚果或酸奶食用可以延缓血糖上升。运动后适量食用枣可以帮助补充能量。避免将枣制成果汁,这会增加糖分摄入且减少膳食纤维。
减肥期间要注意整体饮食结构均衡,不能仅依靠某种单一食物。建议将枣作为健康零食的替代选择,同时保持规律运动。如果对枣过敏或有特殊健康状况,应咨询医生或营养师。长期减肥需要建立科学的饮食和运动习惯,不能依赖短期节食。