胆汁反流胃炎能吃猪肚调养吗

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陈国栋 副主任医师

陈国栋副主任医师 北京大学人民医院  消化内科

胆汁反流性胃炎患者一般可以适量吃猪肚调养,但需注意烹饪方式和食用量。猪肚含有蛋白质、维生素等营养物质,对胃肠黏膜修复有一定帮助,但过量食用可能加重消化负担。

猪肚作为动物内脏,含有较为丰富的胶原蛋白和微量元素,有助于促进受损胃黏膜的修复。传统中医认为猪肚性温味甘,具有补虚损、健脾胃的功效,适合脾胃虚弱者食用。对于胆汁反流性胃炎患者,建议选择清炖、白切等少油少盐的烹饪方式,避免油炸、辛辣等刺激性做法。每周食用1-2次,每次50-100克为宜,可搭配山药、莲子等健脾食材共同烹制。猪肚中的脂肪含量相对较高,过量摄入可能延缓胃排空,增加胆汁反流风险。部分患者可能对动物内脏存在不耐受,初次尝试应观察进食后是否有腹胀、反酸加重等情况。

胆汁反流性胃炎患者日常饮食应以清淡易消化为主,避免高脂、高糖及刺激性食物。除适量食用猪肚外,可增加新鲜蔬菜、低糖水果和全谷物摄入。进食时保持坐姿端正,餐后1小时内避免平卧。若症状持续或加重,应及时就医进行胃镜等检查,遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗。同时需注意规律作息,避免精神紧张和过度劳累。