谢琪主任医师 桂林市人民医院 营养科
甲亢患者一般可以少量食用料酒,但需注意控制用量。甲亢是甲状腺功能亢进症的简称,可能与自身免疫异常、甲状腺结节等因素有关。
料酒作为烹饪调味品,酒精含量较低,在高温加热过程中大部分会挥发,残留酒精量较少,通常不会对甲状腺功能产生直接影响。少量使用料酒调味对甲亢患者影响不大,还能帮助去腥增香,改善食物口感。但需注意选择正规厂家生产的料酒,避免含有过多添加剂的产品。
部分甲亢患者合并肝功能异常时,应严格限制酒精摄入。酒精可能加重肝脏代谢负担,影响抗甲状腺药物的效果。同时,甲亢患者常伴有心率加快、代谢亢进等症状,过量酒精摄入可能刺激交感神经兴奋,加重心慌、手抖等不适。此外,正在服用甲巯咪唑片等抗甲状腺药物的患者,酒精可能与药物产生相互作用。
甲亢患者日常饮食应以低碘、高蛋白、高维生素为主,避免含碘量高的海产品。烹饪时可使用葱、姜、蒜等天然香料替代部分料酒。若出现心悸、多汗等症状加重,应及时就医调整治疗方案。定期复查甲状腺功能,遵医嘱规范用药,保持规律作息和良好心态对病情控制更为重要。