袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
血糖高患者一般可以少量食用榴莲,但需严格控制摄入量。榴莲含糖量较高,过量食用可能导致血糖波动。
榴莲属于高糖水果,每100克果肉含糖量可达20克以上,升糖指数处于中等偏高水平。血糖控制稳定的患者偶尔食用50克以内榴莲通常不会造成明显影响,建议在两餐之间分次食用,避免空腹摄入。食用后需加强血糖监测,若餐后2小时血糖超过10mmol/L应减少下次食用量。搭配坚果或高纤维食物可延缓糖分吸收,如同时进食10克杏仁或全麦面包。榴莲所含的膳食纤维和B族维生素对改善糖代谢有一定帮助,但无法抵消其升糖作用。
合并糖尿病酮症酸中毒、近期血糖波动大的患者应完全避免食用。妊娠期糖尿病患者、胰岛素抵抗严重者及老年糖尿病患者更需谨慎,这类人群对糖分耐受性较差,少量榴莲也可能诱发高血糖。未成熟的榴莲淀粉含量更高,在体内会转化为葡萄糖,不建议选择。部分患者食用榴莲后会出现口渴、尿量增多等高血糖先兆症状,此时应立即检测血糖并停止食用。市售榴莲制品如果脯、蛋糕等添加了额外糖分,比新鲜榴莲更不适合血糖高人群。
血糖高患者日常应优先选择低糖水果如草莓、柚子等,食用任何水果后都需相应减少主食摄入量。建议定期检测糖化血红蛋白,在医生指导下制定个性化饮食方案。若发现血糖持续异常升高或出现多饮多尿等症状,应及时就医调整治疗方案。