来源：复禾健康
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慢性咽炎患者一般可以适量吃牛肉和羊肉，但需避免辛辣烹饪方式。
牛肉和羊肉富含优质蛋白及铁、锌等矿物质，有助于维持咽喉黏膜修复所需的营养。选择清炖、白切等清淡做法，避免加入辣椒、孜然等刺激性调料。部分患者可能对牛羊肉中的脂肪成分敏感，进食后出现咽喉分泌物增多或反酸症状，此时应减少摄入量或暂停食用。
慢性咽炎急性发作期若伴随明显红肿热痛，需暂时忌口牛羊肉等温热性食物，以免加重炎症反应。日常建议搭配白萝卜、梨子等清热生津的食材，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式。