宝宝一般6个月后可以尝试添加蛋白，但需从少量开始观察是否过敏。
婴幼儿胃肠功能发育不完善，过早引入蛋白可能增加过敏风险。6月龄后宝宝消化酶分泌逐渐成熟，可尝试将煮熟的蛋黄作为首选辅食，适应后再过渡到蛋白。初次添加应选择完全煮熟的蛋清，从1/4茶匙开始，连续观察3天无皮疹、腹泻等反应再增量。若家族有过敏史或宝宝曾出现食物过敏，建议推迟至1岁后尝试。
部分宝宝可能对卵清蛋白存在迟发型过敏反应，表现为湿疹加重或排便异常。这种情况下需暂停添加并咨询儿科医生。对于确诊鸡蛋过敏的宝宝，应严格避免含蛋制品，可选择肉类、豆类等替代优质蛋白来源。2岁前持续过敏的宝宝需定期复查，部分随着年龄增长可能逐渐耐受。
添加蛋白期间建议家长记录饮食日志，详细记录每次摄入时间、分量及反应。优先选择有机鸡蛋并彻底煮熟，避免溏心蛋或生蛋制品。可搭配已适应的米粉、蔬菜泥混合喂养，降低肠道刺激。若宝宝出现呕吐、面部肿胀等速发过敏症状，应立即停止喂食并就医。日常需注意其他含蛋食品如蛋糕、面条的隐性接触风险，购买加工食品时仔细查看配料表。定期进行生长发育评估，确保蛋白质摄入充足且安全。