胃出血患者可适量吃小米粥、南瓜、山药、香蕉、白萝卜等易消化食物，也可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊、硫糖铝混悬凝胶、云南白药胶囊等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食并规范用药。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含碳水化合物且质地软烂，能减少胃肠负担，适合胃黏膜修复期食用。煮制时可搭配少量红枣增加铁元素摄入，有助于改善贫血症状。
2、南瓜
南瓜所含果胶可在胃内形成保护膜，缓解胃酸对出血创面的刺激。建议蒸煮至绵软后食用，避免添加油脂或辛辣调料。
3、山药
山药黏液蛋白能促进胃黏膜细胞再生，其淀粉颗粒细小易于消化。可制成山药泥或与大米同煮，每日摄入量控制在100克以内。
4、香蕉
香蕉中5-羟色胺前体物质有助于稳定胃部血管，成熟香蕉的柔软质地不会摩擦创面。选择表皮无黑斑的果实，空腹时不宜过量食用。
5、白萝卜
白萝卜含芥子油苷分解产物具有抗炎作用，煮熟后纤维软化适合胃出血恢复期。建议去皮炖汤，避免生食刺激胃酸分泌。
二、药物
1、奥美拉唑肠溶胶囊
用于抑制胃酸分泌，适用于胃溃疡或应激性溃疡导致的出血。需整粒吞服不可嚼碎，用药期间需监测肝功能。
2、铝碳酸镁咀嚼片
可中和胃酸并在溃疡面形成保护层，缓解出血伴随的烧灼感。建议餐后1小时咀嚼服用，长期使用可能引起便秘。
3、胶体果胶铋胶囊
铋剂能在出血处形成蛋白铋复合物，促进凝血和黏膜修复。服药后可能出现黑便属正常现象，需与抗生素联用时遵医嘱。
4、硫糖铝混悬凝胶
通过黏附在溃疡面隔绝胃酸侵蚀，尤其适合酒精性胃黏膜损伤。使用前摇匀，避免与质子泵抑制剂同时服用。
5、云南白药胶囊
中药制剂具有化瘀止血功效，对急性胃黏膜出血有辅助治疗效果。孕妇及过敏体质者禁用，用药期间忌食辛辣。
胃出血恢复期应保持少食多餐原则，每日进食5-6次，单次食量为平常1/3。食物温度控制在40℃左右，避免过烫或冰冷刺激。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸、烧烤等加工方法。急性出血期需禁食24-48小时，由静脉营养支持过渡到流质饮食。康复阶段可逐步添加低纤维蔬果，但需避免芹菜、竹笋等粗纤维食物。同时须严格戒烟酒，减少咖啡、浓茶摄入，睡眠时抬高床头15厘米预防反流。