醪糟适量饮用通常无害，过量可能引发胃肠不适或酒精相关风险。醪糟是以糯米发酵制成的低度酒精饮品，其潜在影响主要与摄入量、个体耐受性及健康状况有关。
醪糟含有少量酒精，长期过量饮用可能对肝脏代谢造成负担，尤其肝功能异常者需谨慎。酒精成分可能刺激胃黏膜，空腹饮用易引发反酸、腹胀等胃肠反应。部分人群对发酵产物敏感，可能出现皮肤瘙痒或消化不良等过敏症状。醪糟糖分含量较高，糖尿病患者需控制摄入量以避免血糖波动。哺乳期女性过量饮用可能通过乳汁影响婴儿神经发育。
建议健康成年人每日摄入不超过200毫升，饮用时搭配主食减缓酒精吸收。胃肠功能较弱者应稀释后少量饮用，避免空腹食用。慢性病患者及孕妇等特殊人群应咨询医生意见。开封后需冷藏保存并在3天内饮用完毕，防止杂菌污染导致腹泻。若出现头晕、恶心等不适症状应立即停用并就医。