雪燕具有润肠通便、调节血糖、增强免疫力、美容养颜、补充营养等功效。雪燕是苹婆属植物的天然分泌物，含有丰富的膳食纤维、植物胶质和微量元素。
1、润肠通便
雪燕含有大量水溶性膳食纤维，能吸收水分膨胀形成凝胶状物质，促进肠道蠕动并软化粪便。对于功能性便秘或饮食纤维摄入不足的人群，适量食用可帮助改善排便困难。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免过量引发腹胀。
2、调节血糖
雪燕中的L-阿拉伯糖成分能抑制肠道对葡萄糖的吸收，延缓餐后血糖上升速度。糖尿病患者在医生指导下可将雪燕作为辅助膳食，但不可替代降糖药物。食用时建议搭配低升糖指数食物，避免与高糖食物同食。
3、增强免疫力
雪燕含有的多糖类物质能激活巨噬细胞和T淋巴细胞功能，增强机体对病原体的防御能力。长期熬夜或体质虚弱者适量食用有助于减少呼吸道感染概率。但免疫系统疾病患者需咨询医生后再决定是否食用。
4、美容养颜
雪燕富含的植物胶原蛋白和抗氧化成分能减少自由基对皮肤的损伤，促进角质层水分保持。对于皮肤干燥、弹性下降的人群，定期食用可能改善肤质。建议配合维生素C含量高的水果食用以促进胶原合成。
5、补充营养
雪燕含有钙、镁、钾等多种矿物质及必需氨基酸，可作为素食者或营养不良人群的营养补充来源。但雪燕蛋白质属于植物性不完全蛋白，需搭配豆类、谷物等食物以保证氨基酸平衡摄入。儿童及孕妇食用前应确认无过敏反应。
食用雪燕前需用清水浸泡6-8小时去除杂质，每日建议摄入量不超过10克干品。体质虚寒者宜搭配红枣、姜片炖煮，避免空腹食用。若出现消化不良或过敏症状应立即停用。雪燕不能替代药物治疗疾病，慢性病患者需在医生指导下合理使用。储存时应密封防潮，避免与气味强烈的食物共同存放。