益胃汤主要由沙参、麦冬、生地黄、玉竹、冰糖等药材组成，具有养阴益胃、生津润燥的功效，常用于胃阴不足引起的口干舌燥、食欲减退等症状。
1、沙参
沙参味甘微苦，性微寒，归肺胃经，具有养阴清肺、益胃生津的作用。沙参含有皂苷、多糖等成分，能促进胃液分泌，改善胃黏膜微循环，缓解因胃阴不足导致的胃脘隐痛、口干咽燥等症状。沙参与麦冬配伍可增强滋阴效果，但脾胃虚寒者慎用。
2、麦冬
麦冬甘微苦微寒，归心肺胃经，擅长养阴润肺、益胃生津。其含有的甾体皂苷和多糖能调节胃肠功能，对胃阴亏虚引起的饥不欲食、干呕呃逆有缓解作用。麦冬与生地黄同用可增强滋阴养血功效，但便溏者不宜过量服用。
3、生地黄
生地黄甘苦寒，归心肝肾经，具有清热凉血、养阴生津之效。其所含环烯醚萜类成分能促进胃黏膜修复，改善胃阴不足导致的舌红少苔、大便干结。生地黄常与玉竹配伍使用，但阳虚畏寒者需谨慎。
4、玉竹
玉竹甘平，归肺胃经，功能养阴润燥、生津止渴。其多糖成分可增强胃黏膜屏障功能，缓解因胃阴不足导致的吞咽不利、食后腹胀。玉竹与冰糖配合能改善口感，但痰湿内盛者应减量使用。
5、冰糖
冰糖甘平，归脾胃肺经，主要起调和药性、矫味增效作用。其糖类成分能促进药物吸收，缓解其他药材的苦涩感，同时补充能量。冰糖用量需根据血糖情况调整，糖尿病患者应在医师指导下使用。
服用益胃汤期间应避免辛辣刺激食物，适宜食用银耳、百合、山药等滋阴食材。保持规律饮食，避免过饥过饱，饭后可轻柔按摩中脘穴促进消化。若出现腹胀腹泻等不适，应及时停药并咨询中医师调整方剂。胃阴不足者平时可练习深呼吸以调节自主神经功能，避免熬夜耗伤阴液。