头发的营养主要来源于毛囊通过血液循环获取的蛋白质、维生素、矿物质等物质，以及头皮皮脂腺分泌的油脂保护。
毛囊是头发生长的根基，其底部毛细血管网负责从血液中吸收氨基酸、铁、锌等营养物质，用于合成角蛋白构成发丝。优质蛋白如乳清蛋白、大豆蛋白可提供胱氨酸等必需氨基酸，促进角蛋白合成。B族维生素参与细胞代谢，维生素B7缺乏可能导致头发脆弱易断。铁元素不足会影响毛囊供氧，导致脱发加重。皮脂腺分泌的油脂覆盖在发丝表面形成保护膜，防止水分流失和外界损伤，但过量分泌可能引发脂溢性皮炎。
保持均衡饮食对头发健康至关重要，建议每日摄入适量瘦肉、深海鱼、鸡蛋等优质蛋白，搭配坚果、绿叶蔬菜补充微量元素。避免过度烫染和高温造型，减少物理损伤。每周2-3次温和洗发，水温不超过40摄氏度，选择含氨基酸表活的洗发产品。梳发时从发梢开始梳理，避免暴力拉扯。若出现异常脱发或头皮病变，应及时就医排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病。