咳嗽期间适量饮用银耳汤可能有一定缓解效果。银耳汤具有润肺滋阴作用，对干咳、咽喉干燥等症状可能有所帮助。
银耳含有丰富的植物胶质和多种氨基酸，能形成保护性黏液层覆盖咽喉黏膜，减轻咳嗽反射。其含有的银耳多糖具有免疫调节功能，有助于改善呼吸道防御能力。对于因感冒、咽喉炎等引起的干咳症状，温热的银耳汤能缓解咽喉刺激感，补充体液消耗。但银耳汤对细菌性肺炎、哮喘等器质性疾病引起的咳嗽效果有限。需注意银耳汤含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量，过敏体质者首次食用需观察是否出现皮疹等不良反应。
咳嗽期间建议保持室内湿度在50%-60%，每日饮用1500-2000毫升温水，避免辛辣刺激食物。若咳嗽持续超过1周或伴随发热、胸痛、咯血等症状，应及时就医排查肺炎、结核等疾病。银耳汤可作为辅助食疗，但不宜替代药物治疗，急性细菌感染需遵医嘱使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星片等抗生素，过敏性咳嗽可配合孟鲁司特钠咀嚼片等抗过敏药物。日常可搭配雪梨、百合等润肺食材增强效果，炖煮时建议控制冰糖添加量在10克以内。