藕和蜂蜜泡水对缓解咽炎症状有一定帮助，但不能替代正规治疗。咽炎通常由病毒或细菌感染、环境刺激等因素引起，需根据病因采取针对性治疗。
藕含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，具有润燥生津的作用，能缓解咽喉干燥不适。蜂蜜含有多种活性成分，具有抗菌消炎功效，可减轻咽喉黏膜的炎症反应。将藕切片与蜂蜜共同泡水饮用，能形成保护性黏液层覆盖咽喉，暂时缓解咽痛、干痒等症状。但需注意，该方法仅适用于轻度咽炎或作为辅助手段，对于细菌性咽炎或伴随发热等严重症状时，仍需及时就医。部分人群可能对蜂蜜过敏，糖尿病患者也需控制蜂蜜用量。
若咽炎由链球菌感染引起，单纯依靠藕和蜂蜜泡水无法杀灭病原体，可能导致病情迁延。长期用蜂蜜泡水还可能因糖分摄入过多影响血糖。咽喉出现化脓、持续高热、呼吸困难等症状时，提示可能存在急性会厌炎等严重并发症，须立即医疗干预。儿童、孕妇等特殊人群使用前应咨询医生意见。
咽炎患者日常应保持室内空气湿润，避免吸烟饮酒等刺激因素，多饮用温水缓解咽喉不适。饮食宜选择清淡易消化的食物如粥类、蒸蛋等，避免辛辣油炸食品。可适量食用雪梨、白萝卜等润喉食材，但出现吞咽困难或症状加重时需及时就诊。规律作息、加强锻炼有助于提升免疫力，减少咽炎复发概率。若症状持续超过两周或反复发作，建议到耳鼻喉科进行喉镜检查排除其他病变。