梨与冰糖、川贝、百合、银耳、罗汉果等食材搭配煮水止咳效果较好。梨本身具有润肺止咳作用,配合特定药材可增强疗效。
一、冰糖雪梨
冰糖雪梨是最经典的止咳食疗方。梨中富含的配糖体和鞣酸能缓解咽喉刺激,冰糖可滋阴润肺。将梨去核后填入冰糖,隔水蒸煮30分钟,适合干咳无痰者。注意糖尿病患者应减少冰糖用量。
二、川贝炖梨
川贝母含生物碱具有镇咳化痰功效。取梨1个挖去果核,放入3克川贝粉和适量冰糖,炖煮1小时。对肺热咳嗽、痰黄黏稠者效果显著。川贝性微寒,脾胃虚寒者慎用。
三、百合雪梨羹
百合含秋水仙碱能镇静呼吸道痉挛。将鲜百合30克与梨块同煮,最后加入蜂蜜调味。适用于夜间咳嗽加重或伴有心烦失眠者。风寒咳嗽者不宜。
四、银耳梨汤
银耳中的银耳多糖可修复呼吸道黏膜损伤。银耳提前泡发后与梨块慢炖2小时,加入枸杞10粒。对慢性支气管炎导致的久咳不愈有帮助。银耳需彻底煮透以防中毒。
五、罗汉果梨茶
罗汉果苷的甜度是蔗糖300倍却无热量。罗汉果半个与梨片煮沸后代茶饮,能缓解咽喉干痒引发的刺激性咳嗽。体质虚寒者不宜长期饮用。
咳嗽期间建议保持室内湿度50%-60%,每日饮水1500-2000毫升,避免辛辣刺激食物。若咳嗽持续超过2周、出现咯血或呼吸困难,应及时就医排查肺炎、肺结核等疾病。食疗仅作为辅助手段,感染性咳嗽需配合抗生素治疗。儿童及孕妇使用药材前应咨询中医师。